随着婚庆市场的不断发展和中西文化的不断交融，结婚者越来越讲究婚礼的特色和个性，时尚、个性、简约已成为婚礼的主流，而婚庆用白酒仍然是大多数年轻人及其父母亲属所重点关注的重点之一。
今年9、10月的婚庆高峰期已经过去，记者对国内婚庆市场进行抽样调查后发现，北京军都盛世商贸有限公司旗下的35度铁盒贵州醇喜酒深受年轻人的青睐。部分消费者表示，贵州醇喜酒酒味香醇持久，优质实惠，铁盒装更显高档，时尚，很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格。北京军都盛世商贸有限公司孙晓娟经理介绍说，贵州醇喜酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变。
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摘要：
——婚宴酒，行政事业酒属能热销？
在酒业竞争白热化的今日，酒市场越来越趋向细分化。今年，是酒市发展飞腾的一年，年初五粮液、茅台、剑南春等高端酒为拓展市场，先后经过几次提价，拉开了2006年酒业发展的新篇章。之后，各类酒都掀起占据市场的热潮，从高端酒与低端酒市场的互置细分，从传统酒业...
摘要：
延续去年的结婚热潮，今年6月，又将掀起一个婚庆高峰。6月6日、8日、16日、18日……都被视为适宜结婚的“好日子”。眼下，婚庆市场的火爆已经延续到各行各业，婚纱、摄影、酒店、旅游等，一个庞大的婚庆产业链正在形成。而作为婚宴必不可少的“喜酒”，也越来越有讲究，专门为婚宴研发的“喜酒”已经渗透到婚...
摘要：
近日，“北京军都盛世商贸有限公司贵州醇喜酒迎春真情答谢会”在北京盛芳艺园生态美食城举行。活动得到了贵州醇酒厂北京销售公司姜昆副总经理的支持。图为北京军都盛世商贸有限公司总经理卢云军致辞。
摘要：
随着婚庆市场的不断发展和中西文化的不断交融，结婚者越来越讲究婚礼的特色和个性，时尚、个性、简约已成为婚礼的主流，而婚庆用白酒仍然是大多数年轻人及其父母亲属所重点关注的重点之一。
今年9、10月的婚庆高峰期已经过去，记者对国内婚庆市场进行抽样调查后发现，北京军都盛世商贸有限公司旗下的35度铁盒...
摘要：
概述
贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。铁盒装更显高档，时尚，很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格产品。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。荣获一九八四年中国酒类质量大赛铜杯奖。
基本简介
贵州醇酒具有酒体清澈透亮，味醇绵甘爽，浓...
摘要：
表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下： ...
摘要：
其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是：香气馥郁，药香舒适，醇甜味浓，后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。...
摘要：
米香型白酒以桂林三花酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。
摘要：
清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外，宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州...
摘要：
浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的...
摘要：
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸...
摘要：
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明...
摘要：
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采，酿...
摘要：
唐人李肇所撰《国史补》一书，对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴，有一段极精采之记载。猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，在巉岩林木间跳跃攀缘，出没无常，很难活捉到它们。经过细致的观察，人们发现并掌握了猿猴的一个致命弱点，那就是"嗜酒"。于是，人们在猿猴出没的地方，摆几缸香甜浓郁的美酒。猿猴闻香而至，先是在酒缸前踌躇不前，接着便小心翼翼地用指蘸酒吮尝，时间一久，没有发现...
摘要：
仪狄造酒说
史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。"醪"，是一种糯米经过发酵工而成的"醪糟儿"。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的...
摘要：
杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很...
摘要：
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度(50%VOL)的白酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。
西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50...
摘要：
适量喝酒，有益于健康。专家提醒，以下几种喝酒方式不伤身体：
● 尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二
是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
● 空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精
受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
● 不要多种酒混...
